Les gâteaux de Patrick

Mercredi 1 mai 2013 3 01 /05 /Mai /2013 19:29

Gâteau au chocolat mousseline aux Ferrero Rocher

Pour l'anniversaire de ma belle-soeur, mon beau-père nous a fait un délicieux gâteau, comme à son habitude...

Cette fois, il s'agit d'une génoise au chocolat, entrecoupée de couches de mousseline aux Ferrero rocher (sans la grosse noisette), avec un masquage de mousse au chocolat, le tout décoré de chocolat!!!

Et oui, rien que ça!!!! Délicieux!!!! Bon premier mai à tous....

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Par Vicoquette - Publié dans : Les gâteaux de Patrick - Communauté : La Gourmandise n'est pas un vilain défaut !
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Mardi 12 février 2013 2 12 /02 /Fév /2013 15:47

Mille-feuilles

Un superbe mille-feuilles fait par mon beau-père il y a une dizaine de jours...

Un vrai régal, tant pour les yeux que par gourmandise...

Encore une petite bouchée???

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Par Vicoquette - Publié dans : Les gâteaux de Patrick - Communauté : La Gourmandise n'est pas un vilain défaut !
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Mardi 1 janvier 2013 2 01 /01 /Jan /2013 20:36

Bûche mangue-coco

Voilà la bûche que mon beau-père nous a servie aujourd'hui....

Il s'agit d'un sabayon à la coco, auquel il a ajouté une purée de mangue fraîche et de fruits de la passion. Le tout entouré d'une dacquoise coco-amande....

Un dessert d'une grande fraîcheur qui a formidablement terminé un repas très (trop) copieux...

Elle est belle, n'est-ce pas????

Bonne année à tous et à toutes!!!

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Par Vicoquette - Publié dans : Les gâteaux de Patrick - Communauté : La Gourmandise n'est pas un vilain défaut !
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Mercredi 9 novembre 2011 3 09 /11 /Nov /2011 12:53

Paris-Brest

Chez nous, les anniversaires d'automne sont passés. Voilà le gâteau que mon beau-père a choisi de nous faire pour l'occasion : un Paris-Brest.

Comme il n'avait pas d'amandes effilées, il a fait un caramel, et j'en ai profité pour prendre un cours particulier au passage... que je n'ai pas encore mis en pratique, d'ailleurs!