Ouh là, là, quel retard dans mes publications !!!! Et pourtant, j’ai plein de choses à vous montrer, mais avec le temps qu’il fait, on se surprend à se prélasser dehors bien plus que devant l’ordinateur...

Voilà donc in extremis ma participation au thème du mois de Culino version : les œufs. En voyant le thème, je savais déjà que ce seraient des œufs cocotte, car je voulais en faire depuis bien longtemps ! Ne restait plus qu’à choisir entre toutes les recettes mises de côté depuis tout ce temps...

Ingrédients :

(pour 2)

4 œufs

2 morceaux de reblochon

Quelques tranches fines de chorizo

2 cas de crème épaisse

sel, poivre

ciboulette

quelques pétales de tomates séchées

Mettre au fond de la cocotte le reblochon coupé en morceaux.

Cassez 2 œufs par dessus dans chaque cocotte.

Coupez en tranches extrêmement fines le chorizo par dessus.

Salez , poivrez et ajouter la ciboulette et la crème.

Enfourner au bain marie pour 15 minutes à 180°c, en surveillant bien les œufs.

Verdict ? Comment ai-je pu passer à côté de ce type de recette avant ? Merci encore une fois à Culino version, qui me pousse à tester des recettes dont je rêve sans me lancer (et là, on ne pas dire que c’est parce que c’est compliqué !!!).

Vivement le thème du mois prochain, qui cette fois, est tenu secret...

La recette (en gras) est tirée du blog de Cojocano.