Pour les fêtes, j’ai proposé à deux reprises des abricots au moment de l’apéro. Voilà donc ces deux associations, qui m’ont beaucoup plu.

Les brochettes abricots et magret de canard

1 plaquette de tranches de magret de canard fumé (environ 20 tranches)

1 paquet d'abricots secs bien charnus

1 boîte de cure-dents

Détachez les tranches de magret et roulez-les.

Cherchez l'ouverture qui existe sur les abricots secs et ouvrez-les un peu, les deux moitiés devant rester attachées.

Insérez la tranche de magret roulée dans l'abricot et piquez un cure-dent dans le sens de la longueur.

Renouvelez l'opération pour toutes les tranches et présentez les brochettes sur un plat.

Mettez-les au frigidaire jusqu'au moment de servir.

Cette recette est tirée du site Cuisinenligne.

Les bouchées pain d’épice, chèvre et abricots

1 pain d’épices

1 paquet d’abricots secs

1 bûche de chèvre (grand format)

Couper le pain d'épices à la taille du chèvre.

Sur un pic, superposer le pain d'épices, une tranche de chèvre puis un abricot.

Cette recette est tirée du blog Recettes et déco.

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