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Dimanche 30 mars 2014 7 30 /03 /Mars /2014 09:00

Malgré ma cuisine complètement détruite et un manque total de motivation pour cuisiner dans le salon, j’ai tenu à honorer mon tour en cuisine ce matin. J’ai donc cherché chez  Chocolat et petits plats une recette à faire dans un de mes appareils qui me permettent de continuer à cuisiner comme je peux. J’ai trouvé cette tarte, que j’ai cuite dans mon « Tarte réussite ». Et pour ce tour, c’est Claire qui doit venir faire son choix chez moi...

 

Tarte-thon-tomate-savora--3-.jpg

 

   Ingrédients :

1 pâte feuilletée

3-4 tomates

Une grosse boîte de thon

20 cl de crème fraiche semi-épaisse

3 œufs

2-3 CS de moutarde (Savora)

Ciboulette, poivre


Couper les tomates en lamelles et les mettre dans un égouttoir afin qu'elle rende le plus d'eau possible.

Pendant ce temps, fouetter les œufs avec la crème liquide, ajouter la ciboulette et le poivre.

Mettre la pâte dans votre moule, la piquer avec une fourchette, étaler la moutarde, ajouter le thon émietté, puis les tomates. Enfin mettre la préparation liquide.

Enfourner à 180°C, four préchauffé, pour 25 minutes environ.

 

Tarte-thon-tomate-savora--2-.jpg


Repas servi dehors, avec un joli temps, cela sentait l’été.... dans des assiettes en cartons pour éviter la vaisselle (car plus d’évier), de vrais airs de pique-nique...

J’ai choisi de mettre de la Savora comme moutarde, et vraiment, ça donne un goût très agréable !


Peu de recettes en ce moment, pour cause de cuisine en destruction. Pour suivre les étapes (pour le moment, reconstruction des murs, c’est long...), vous pouvez jeter un coup d’œil ici...

 

Tarte-thon-tomate-savora.jpg


La recette (en gras) est tirée du blog Chocolat et petits plats.


Publié dans : Tartes & cakes salés - Ecrire un commentaire - Voir les 11 commentaires
Mercredi 12 mars 2014 3 12 /03 /Mars /2014 17:04

C’est en faisant du tri dans mes photos, comme aujourd’hui, que je me rends compte du retard pris dans mes publications..... Je vous propose donc ma galette des rois de l’année, avec.... heuuuu.... deux mois de retard ?!


Maintenant, deux possibilités pour vous : attendre encore 10 mois, ou vous régaler de suite !!!!

 

Galette-roi-coco.jpg


Ingrédients :

2 pâtes feuilletées pur beurre

100Gr de noix de coco râpée

100Gr de beurre mou

100Gr de sucre

10Gr de farine

2 œufs

Un petit bouchon de Malibu

1 œuf battu pour dorer

1 fève (ou deux, trois...)


Mettre le beurre mou en morceaux et le sucre dans un saladier et battre en pommade.

Ajouter d'un coup la noix de coco râpée puis mélanger légèrement.

Incorporer les œufs un à un tout en continuant de fouetter.

Terminer en incorporant la farine et le malibu.

Préchauffer le four à 210°C.

Sur la plaque du four préalablement recouverte d'une feuille de papier sulfurisé, déposer un premier disque de pâte feuilletée puis étaler de façon régulière la crème à la noix de coco sans aller jusque sur les bords (laisser 1 à 2 cm environ).

Ne pas oublier de mettre la fève et refermer la galette avec le deuxième disque de pâte feuilletée en appuyant un peu sur les bords pour les souder. Percer 5 trous avec la pointe d'un couteau pour que l'humidité puisse s'échapper à la cuisson.

Dessiner quelques motifs décoratifs à l'aide d'un couteau puis badigeonner la galette avec de l'œuf battu pour qu'elle prenne une jolie couleur dorée à la cuisson.

Enfourner pour une vingtaine de minutes environ.

À la sortie du four, laisser la galette tiédir sur une grille.

 

Galette-roi-coco--2-.jpg


Nous avons beaucoup aimé cette galette, moins lourde qu’une classique frangipane. Je suis ravie de cette découverte et vous invite à succomber, vous aussi....


J’avais mis deux fèves, pour que les enfants ne se chamaillent pas, effet de surprise garantie quand l’un découvre et que l’autre pense être passé à côté...

 

Galette-roi-coco--3-.jpg


La recette (en gras) est tirée du blog de Mathilde.


Publié dans : Desserts & douceurs - Ecrire un commentaire - Voir les 10 commentaires
Vendredi 28 février 2014 5 28 /02 /Fév /2014 21:42

C'est toujours avec grand plaisir que je découvre chez vous les recettes que vous avez testées.

 

Ce soir, c'est le marbré à la Danette de mon P'tit chef qui a eu du succès... Voilà celui réalisé par Lolo!!!

 

marbre-nut.jpg

 

 

Et puis, pour rester dans le chocolat, c'est une vieille recette que je fais très souvent à la maison, les petites crèmes au Nutella. Petites crèmes réalisées par  On s'fait une bouffe, qui les a faites avec une pâte à tartiner italienne...

 

cremes-au-nocciolata.jpg

 

Si vous aussi, réalisez une de mes recettes, n'hésitez pas à m'envoyer une photo (ou à la publier directement via Facebook), c'est toujours un immense plaisir de les recevoir...

 



Publié dans : Un peu de moi chez vous - Ecrire un commentaire - Voir les 4 commentaires
Jeudi 27 février 2014 4 27 /02 /Fév /2014 16:14

Aujourd’hui, il fait trèèèèèèèèèèèèèès moche, alors j’ai envie de vous proposer une petite douceur, faite il y a déjà quelques temps avec notre récolte perso de citrons (pas peu fière la Vio, j’avoue...) !

 

Moelleux-au-citron.jpg


Ingrédients :

4 œufs

100 g de sucre

80 g de beurre

120 g de farine

1 sachet de levure chimique

Jus (et zeste) d’un citron


Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

Dans une jatte, battez les jaunes avec le sucre et le citron jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure.

Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation.

Répartissez la pâte dans un moule carré (20×20 cm) ou un moule à manqué beurré et fariné.

Enfournez environ 20 minutes dans le four préchauffé à 180° (th.6).

 

Moelleux-au-citron--2-.jpg


Un gâteau très moelleux, tout simple, mais au doux parfum citronné. J’ai râpé extrêmement finement les zestes, car je ne suis pas trop fan de morceaux d’agrumes cuites. Ainsi, j’ai le peps, mais pas la texture !

 

Moelleux-au-citron--3-.jpg


La recette (en gras) est tirée du blog  Papilles & pupilles.

 

 


N'hésitez pas dès maintenant à rejoindre ma page Facebook pour encore plus de gourmandise....



Publié dans : Biscuits & gâteaux - Ecrire un commentaire - Voir les 9 commentaires
Dimanche 23 février 2014 7 23 /02 /Fév /2014 11:37

De retour de vacances, j’avais complètement oublié mon tour en cuisine, que je publie donc avec quelques heures de retard...


Je devais aller choisir une recette chez La cuisine ensemble, et c’est Quelques grammes de gourmandise qui est venu faire un petit tour chez moi...

 

Pana-cotta-Nutella.jpg


Ingrédients :

600ml de crème liquide entière (ou pas)

4 grosses cuillère à soupe de Nutella

3 feuilles de gélatine

2 sachets de sucre vanillé


Faites ramollir la gélatine dans un grand bol d’eau.

Dans une casserole faites chauffer la crème et le sucre vanillé. Rajoutez le Nutella pour qu’il fonde.

Lorsque la crème commence à frémir, retirez du feu et ajoutez la gélatine égouttée.

Laissez prendre pendant au moins 2h au frigo (toute une nuit pour moi).

 

Pana-cotta-Nutella--2-.jpg


Je n’avais plus de crème entière, j’ai donc utilisé 3 briques de crème semi-épaisse, une à 18% et l’autre à 4%... Et bien c’était super bon quand même, et surtout, ça se tenait très très bien...


Ces petites douceurs sont vite faites, et bien vite englouties, je ne regrette pas d’avoir choisi cette recette !!!

 

Pana-cotta-Nutella--3-.jpg


La recette (en gras) est tirée du blog La cuisine ensemble.


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